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Cognac 1979 Gaston de Casteljac

Cognac Gaston de Casteljac 1979 aus dem Gebiet der Grande Champagne. The most famous cru of Cognac Area. Eine herrlich bernsteingoldene Farbe mit einem versteckten geheimnisvollen Glitzern in den Ecken des Glases, ein Mysterium versprechend....! Reich an Aromen von Pflaumen und karamellisierten Äpfeln, unterstrichen mit einer Note von Lakritze. Ein überraschendes Gefühl von Weichheit und Stärke, ein komplexes Bouquet von Gewürzen, Vanille und geröstetem Kaffeearomen. Eine außergewöhnliche Länge zeigen den Reichtum eines großen Cognacs. Der Cognac: ist ein nach der französischen Stadt COGNAC, aus dem Weinbaugebiet Charente, stammender Qualitätsweinbrand mit rund 40% Alkoholgehalt. Die Herstellung: meistens wird der Cognac in den Wintermonaten gebrannt, wenn der Wein aufgehört hat zu gären. Der Brennwein wird erwärmt, verkocht und dann in 2 Brennvorgängen destilliert. Die Lagerung: hierzu liefert der Limousin Wald das geeignete Material. Eichenholz mit großer Porosität und einem geringen Tanningehalt. Der aus d

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